त्योहारी खाद्य पदार्थों की शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नमूनाकरण अभियान जारी
डेली पब्लिक लाइव न्यूज़ (बिलासपुर ) 16 अक्टूबर।
आगामी दिवाली त्योहार के मद्देनजर, बिलासपुर जिला प्रशासन ने त्योहारों के मौसम में उपभोक्ताओं को शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली मिठाइयाँ और अन्य खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए एक विशेष निरीक्षण अभियान शुरू किया है। इस अभियान के तहत, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें गुणवत्ता परीक्षण के लिए जिले भर से मिठाइयों और खाद्य उत्पादों के नमूने एकत्र कर रही हैं।
इस पहल के तहत, गुरुवार को बिलासपुर के अतिरिक्त उपायुक्त (एडीसी) ओमकांत ठाकुर के नेतृत्व में एक टीम ने खाद्य सुरक्षा विभाग और अन्य संबंधित विभागों के अधिकारियों के साथ बिलासपुर शहर की विभिन्न मिठाई की दुकानों का औचक निरीक्षण किया। टीम ने देसी घी और पनीर से बनी मिठाइयों के नमूने एकत्र किए ताकि उन्हें बनाने में इस्तेमाल होने वाले घी, दूध और अन्य सामग्रियों की शुद्धता की जाँच की जा सके।
एडीसी ने बताया कि नमूना संग्रह अभियान दिवाली तक जारी रहेगा और सभी एकत्रित नमूनों को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। रिपोर्ट के आधार पर, नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि प्रशासन का मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को शुद्ध, स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाली मिठाइयाँ उपलब्ध कराना है ताकि मिलावटी खाद्य पदार्थों से किसी को कोई परेशानी न हो।
निरीक्षण के दौरान, दुकानदारों को कृत्रिम रंगों का कम से कम उपयोग करने, स्वच्छता मानकों का पालन करने और मिठाइयाँ बनाते समय केवल उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने की सलाह दी गई। उन्हें यह भी चेतावनी दी गई कि यदि किसी भी प्रकार की मिलावट पाई जाती है, तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
अतिरिक्त उपायुक्त ने जनता से अपील की कि वे मिठाइयाँ या अन्य खाद्य पदार्थ खरीदते समय ब्रांड, पैकेजिंग और निर्माण तिथि की जाँच करें और मिलावट या घटिया गुणवत्ता के किसी भी संदिग्ध मामले की तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग या जिला प्रशासन को सूचना दें।
